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浅谈榛子和板栗之间的区别

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浅谈榛子和板栗之间的区别

发布日期:2019-03-14 作者: 点击:

坚果的种类有很多,大家都喜欢吃哪些呢,比如说经常吃的腰果啊,核桃啊,还有葵花籽等等。榛子大家都吃过的吧,有人说它和板栗长的很像,也确实如此,那么它们直接有区别吗,来看看其中的不同之处。

 榛子又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为很受人们欢迎的坚果类食品。榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子的营养丰富,而且还可以促进代谢,但是要注意食用的量不要一次性太多,以免油脂摄入过多,不容易代谢。

  板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含很低的。普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的好果品。

板栗的价格要比较榛子的便宜很多,它含有的热量是比较少的,而且还很容易消化和吸收,是很不错的健康食谱,具有健脾补肾的作用。

浙江老周栗子是从事嘉兴栗子批发、销售二十年,地处江、浙、沪三省交界处的嘉兴,交通十分便利。

板栗和榛子的优点



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关键词:榛子和板栗区别,板栗的优点,板栗的营养价值

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