糖炒板栗加盟

新闻分类

产品分类

联系我们

联系人:周总

手机:13905735107

电话: 4008260308

地址:嘉兴市文昌西路2118号蔬菜交易批发市场四区436-438

 网址 : www.jxlzlz.com

 



古代糖炒栗子的由来

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

古代糖炒栗子的由来

发布日期:2019-03-15 作者: 点击:

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的有名食品,也是具有悠久传统的美味。

糖炒栗子的由来:南宋时,陆游在《老学庵笑记》中曾记述这样一段动人的故事。他说:“故都(指北宋的汴京,即今开封)李和炒菜,名闻四方,他人百计效之,终不可及。”接着写道:“绍兴中,陈福公及钱上阁,出使虏庭,至燕山,忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰:‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知,汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝,他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子,表达自己对统一祖国的热望。

糖炒栗子的做法:将圆砂置锅中,正规的糖炒栗子应该用“颗粒圆形炒砂”,麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有些小贩炒栗子时添加的是工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。

黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油以及板栗上的附着物经焦化沾粘产生的。

之所以用那样的炒法是为让栗子均匀受热。

单独炒栗子不易掌握火候,栗子极容易烧焦。且容易爆炸。即便是炒出来,也没有加糖的香甜。

浙江老周栗子是从事嘉兴栗子批发、销售二十年,地处江、浙、沪三省交界处的嘉兴,交通十分便利。距沪杭甬。京沪。杭浦。乍嘉苏。申嘉湖高速三公里,上海浦东国际机场杭州国际机场90公里。拥有先进的加工设备,及有河北迁西青龙栗子。云南甘栗。福建锥栗等全国各地板栗。以浙江为中心,辐射长江中下游及京津东北地区等,并有保鲜板栗恒温库四座及板栗仁速冻库。年销售量在5000吨以上,现老周栗子正向全国招收学员,学员可以免费到浙学习,学成之后即可加盟老周栗子,本公司提供设备栗子培训三位一体,免费培训技术租机一条龙服务。将一如既往的以客户利益为中心,以您的满意信任为已任的原则,以全新经营模式开放的思维深受客户的支持与信赖。总经理周忠林真诚欢迎国内外客商来电来涵洽谈业务,欢迎各位来糖炒板栗加盟,携手广交天下朋友创造辉煌的明天!

北京糖炒栗子


本文网址:http://www.jxlzlz.com/news/383.html

关键词:古代糖炒栗子,糖炒栗子的由来,糖炒栗子的衍变

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13905735107
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址