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经常购买栗子教你如何选购

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经常购买栗子教你如何选购

发布日期:2019-03-15 作者: 点击:

 可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇,有壳声,表明果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

 好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在7080只左右、扁园形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。

选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为好的,在市场中,有些摊点出售的板栗,个头大小一样,据了解,这种板栗大多是冷库中的存货,特别是去年的板栗,这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的,并不是今年的新品,价格也较本季的板栗便宜,购买时应多长个心眼。

而刚上市的板栗会大小不一,板栗剥皮不易,人工剥皮的板栗,在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛,陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗要仔细检查一下是否有虫眼,这是因为板栗易生虫。

浙江老周栗子是从事嘉兴栗子批发、销售二十年,地处江、浙、沪三省交界处的嘉兴,交通十分便利。距沪杭甬。京沪。杭浦。乍嘉苏。申嘉湖高速三公里,上海浦东国际机场杭州国际机场90公里。拥有先进的加工设备,及有河北迁西青龙栗子。云南甘栗。福建锥栗等全国各地板栗。

喜欢吃栗子教你怎么选购栗子

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关键词:如何选购栗子,如何选购板栗,经常购买栗子

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