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想吃栗子,栗子怎样做才不会粘皮,可以来糖炒板栗加盟

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想吃栗子,栗子怎样做才不会粘皮,可以来糖炒板栗加盟

发布日期:2019-03-15 作者: 点击:

我的板栗是煮过的,不知道是不是没有煮充分的原因。

本来想刨开直接吃,很麻烦,壳子总是弄不下来。。。。

1 热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

2 筷子搅拌法:将栗子切开两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

3 冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

4 微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

5 热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

6 日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一整天,栗子壳即会开裂。

7 栗子壳切十字花刀,放入开水稍煮; 此法不破坏栗子的完整热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

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栗子粘皮怎么办

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关键词:想吃栗子,栗子怎样做才不会粘皮,板栗怎么做好吃

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