糖炒板栗加盟

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你买的糖炒板栗加盟中有可能添加了这种物质!不想中招赶紧看

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你买的糖炒板栗加盟中有可能添加了这种物质!不想中招赶紧看

发布日期:2019-03-15 作者: 点击:

网上有消息称,有些不法商贩为了提升栗子的卖相,在糖炒栗子加盟制作的过程中额外添加“石蜡”,来增加栗子的光鲜油亮。

 石蜡(油)是什么?

有些商家为了让栗子看起来更加诱人,在炒制的过程中除了加一些糖以外,还会加一些食用油。

而有些黑心商家在炒栗子的过程中额外加入了石蜡(油)和糖精,有些甚至是工业石蜡。

石蜡油本身是一种“矿物油”,是从原油分馏中得到的一种混合物,这种物质无色无味,所以很难直接分辨。石蜡油分为工业级和食品级产品,黑心商家一般会选择成本更低的劣质工业用石蜡油

 石蜡栗子”对身体有何危害?

工业石蜡中含有重金属汞和铅。

汞会通过呼吸道、皮肤或者消化道等途径进入人体,摄入过量容易诱发汞中毒,一方面会损害肾脏,诱发肾病综合征等疾病,另一方重金属铅在进入人体之后容易导致身体出现贫血的问题,过量摄入还容易导致出现动脉硬化、消化道溃疡等症状。对于小朋友的伤害会更大,可能会导致出现生长迟缓、食欲不振等问题。

另外,对于工业石蜡油,其中所含杂质较多,甚至还含有强致癌物“多环芳烃”,对于脑神经和肝脏器官等多方面都容易造成损伤。面还会对神经系统造成伤害。

如何鉴别石蜡(油)栗子?

一、看栗子表观

正常的糖炒栗子应该是用麦芽糖和植物油炒制,颜色正常且“不过度”,但加入石蜡的栗子外表过于乌黑发亮,而且放置一段时间之后颜色依旧不退。

二、摸栗子感受

可以用手触摸栗子的手感,如果栗子的外观过于黄亮,用手摸起来非常光滑,这很可能是加入石蜡加工的。正常的栗子摸起来较粘手,不是特别光滑。

三、热水泡看现象

买完栗子,建议可以拿回家后用热水进行泡制,如果有油状物漂浮在水面,那就要谨慎了。石蜡本身不溶于水,通过溶解程度各位也可以进行分辨。

四、尝味道辨别“糖精栗子”

有些不法商家为了降低成本,会违法添加糖精(钠)物质。购买栗子我们可以尝尝味道,如果刚一吃就感觉非常甜,而且后味带有苦涩,这就很有可能是“糖精栗子”。


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 糖炒栗子的制作过程


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关键词:糖炒栗子里加了什么,糖炒栗子的做法,你买了这样的糖炒栗子吗

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